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Fischmenü

Freitag ist Fischtag!

Jeden Freitagabend dreht sich daher auch in unserer Küche alles um das Thema Fisch!

Mit dem Fischereibetrieb  Siebrands aus Greetsiel als zuverlässigen Partner servieren wir eine erlesene Auswahl an fangfrischen Nordseefischen und saisonalen Spezialitäten!  Durch den Zugriff auf fangfrische Spezialitäten direkt aus Greetsiel und Bremerhaven garantieren wir stets absolute Frische und Qualität. Dazu reichen wir typische Beilagen wie Bratkartoffeln, geschwenkte Butterkartoffeln, diverse Saucen und hausgemachte Salate.

Und von allem natürlich so viel Sie mögen!

Preis inklusive Vorspeise: 16,50€

Hier ein Beispiel: 

Rauchlachs-Frischkäsepraline mit marinierter Rauke und Baguettebrot

***

Aus der Butterpfanne:

  • Gebratenes Filet von der Nordseescholle
  • Lachsfilet mit Zitronenpfeffer
  • Gebratenes Filet vom Knurrhahn, Scharntjes mit gerösteten Speckwürfeln
  • Gebratener Garnelenspieß mit Chili und Sesam verfeinert
  • Knusprige Kibbelinge mit Remouladensauce

Dazu reichen wir:

  • Petersilienkartoffeln
  • Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Specksauce und Weißweinsauce
  • Eine Auswahl an hausgemachten Salaten

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